Ach, die Weihnachtszeit! Für mich ist das die schönste Zeit im Jahr, besonders wenn es ums Backen geht. Der Duft von Zimt, Vanille und frisch Gebackenem erfüllt die ganze Küche – einfach magisch, oder? Und wisst ihr, was da auf keinen Fall fehlen darf? Unser heißgeliebter Nutella Tannenbaum!
Ich muss euch ehrlich sagen, als ich den zum ersten Mal gesehen hab, dachte ich: „Wow, das sieht ja kompliziert aus!“ Aber lasst euch da bloß nicht täuschen! Der ist so unglaublich einfach und macht dabei so viel her, das ist fast schon unfair. Ich liebe es, wie schnell man aus ein paar simplen Zutaten so ein festliches Kunstwerk zaubern kann. Bei uns ist er der absolute Star auf jeder Weihnachtsfeier, und ich verspreche euch, eure Gäste werden Augen machen und denken, ihr seid echte Back-Profis. Und das Beste? Er schmeckt einfach himmlisch!
Warum Sie diesen Nutella Tannenbaum lieben werden
Ihr fragt euch, warum dieser Nutella Tannenbaum mein absoluter Favorit in der Weihnachtszeit ist? Ganz einfach! Er vereint alles, was man sich von einem festlichen Backwerk wünscht, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Und ich verspreche euch, eure Familie, besonders die Kleinen, wird ihn lieben!
- Blitzschnell gemacht: In nur 10 Minuten Vorbereitung habt ihr schon fast ein Meisterwerk geschaffen. Perfekt für spontane Gäste oder wenn die Backlust plötzlich kommt!
- Kinderleicht: Keine komplizierten Techniken, keine ausgefallenen Zutaten. Das ist wirklich ein Rezept, das jeder hinbekommt, auch Backanfänger.
- Ein echter Hingucker: Das ist nicht nur ein Kuchen, das ist eine essbare Dekoration! Der Tannenbaum sieht einfach fantastisch aus und bringt sofort Weihnachtsstimmung auf den Tisch.
- Unwiderstehlich lecker: Blätterteig und Nutella – braucht man da noch mehr zu sagen? Knusprig, schokoladig, süß… einfach zum Dahinschmelzen!
- Super für die ganze Familie: Die Kinder können super mithelfen, besonders beim Bestreichen und Drehen. So wird das Backen zum gemeinsamen Erlebnis!
Dieser Tannenbaum ist der beste Beweis, dass man für große Freude nicht viel Aufwand braucht. Er schmeckt wie selbstgemacht (ist er ja auch!), sieht professionell aus und ist dabei so herrlich unkompliziert. Was will man mehr?
Zutaten für den perfekten Nutella Tannenbaum
Kommen wir zum Herzstück unseres Tannenbaums: den Zutaten! Das Tolle ist, ihr braucht wirklich nicht viel und das meiste habt ihr vielleicht sogar schon zu Hause. Aber ein kleiner Tipp von mir: Die Qualität macht hier einen großen Unterschied, besonders beim Blätterteig und der Schokocreme. Vertraut mir, das schmeckt man!
- Zwei Rollen frischer Blätterteig (am besten aus dem Kühlregal, der ist einfach am unkompliziertesten!)
- Circa 200 g hochwertige Schokocreme (Nutella ist natürlich der Klassiker, aber eure Lieblings-Nuss-Nougat-Creme geht auch super!)
- Fünf Esslöffel Mandelblättchen (die sind nicht nur Deko, sondern geben auch einen tollen Biss!)
- Ein großes Eigelb (das sorgt für die schöne goldbraune Farbe)
- Ein Esslöffel Milch (damit lässt sich das Eigelb besser verstreichen)
- Puderzucker zum Bestreuen (für den „Schnee“-Effekt, den wir alle so lieben!)
Ausrüstung für Ihren Nutella Tannenbaum
Bevor wir loslegen und diesen Traum von einem Nutella Tannenbaum zaubern, schauen wir mal, was wir dafür in der Küche brauchen. Keine Sorge, das sind alles ganz normale Sachen, die ihr bestimmt schon habt. Aber eine gute Vorbereitung ist ja bekanntlich die halbe Miete, oder?
- Ein Backblech und passendes Backpapier (damit nichts kleben bleibt und die Reinigung ein Kinderspiel wird).
- Ein scharfes Messer oder ein Teigrädchen (damit die Schnitte schön sauber werden und der Tannenbaum seine Form behält).
- Ein kleiner Pinsel (perfekt zum Bestreichen mit der Eimischung).
- Und natürlich ein Teigroller (falls ihr den Blätterteig noch etwas ausrollen müsst, aber meistens ist der schon perfekt vorbereitet).
Das war’s auch schon! Mit diesen Helfern seid ihr bestens ausgerüstet für euer Backabenteuer.
Schritt-für-Schritt: So gelingt Ihr Nutella Tannenbaum
Jetzt wird’s spannend! Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie ihr diesen wunderschönen Nutella Tannenbaum zaubert. Ich hab versucht, alles ganz genau zu erklären, damit wirklich nichts schiefgehen kann. Und keine Sorge, das ist einfacher, als es aussieht! Vertraut mir einfach und folgt den Schritten. Am besten heizt ihr euren Backofen schon mal auf 180°C Ober-/Unterhitze vor, damit er bereit ist, wenn wir fertig sind.
Blätterteig vorbereiten und Nutella auftragen
Fangen wir mit dem Blätterteig an. Der ist ja meistens kühl aus dem Kühlschrank, deswegen lasst ihn ruhig etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen. So wird er geschmeidiger und reißt nicht, wenn ihr ihn ausrollt oder später bearbeitet. Während der Teig entspannt, könnt ihr die Schokocreme vorbereiten. Mein Geheimtipp: Wärmt das Nutella kurz über einem Wasserbad auf. Es wird dann wunderbar flüssig und lässt sich viel einfacher und gleichmäßiger verstreichen. Dann rollt eine der beiden Blätterteigrollen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus und bestreicht sie großzügig mit der geschmolzenen Schokocreme. Aber lasst den Rand frei!
Den Nutella Tannenbaum formen
Jetzt kommt der kreative Teil! Legt die zweite Blätterteigrolle vorsichtig auf die mit Nutella bestrichene erste Teigplatte. Drückt sie leicht an. Dann schneiden wir den Tannenbaum aus. Stellt euch vor, wie ein Tannenbaum aussieht: unten breit, nach oben schmaler werdend, mit einem kleinen Stamm unten. Schneidet diese Form aus dem Teig. Die Abschnitte, die dabei übrig bleiben, werfen wir natürlich nicht weg! Daraus könnt ihr kleine Sterne ausstechen – die sind super als Deko oder einfach so zum Naschen. Nun schneidet ihr vom Stamm ausgehend links und rechts Äste ein, aber nicht bis zur Mitte durch! Lasst in der Mitte einen Streifen frei. Dann dreht ihr die einzelnen Äste vorsichtig ein. Das klingt vielleicht kompliziert, aber schaut euch am besten das Video dazu an, da wird es ganz genau gezeigt! Das gibt dem Tannenbaum diese tolle, verdrehte Optik.
Backen und Veredeln des Nutella Tannenbaum
Fast geschafft! Jetzt kommt der letzte Schliff vor dem Backen. Verquirlt das Eigelb mit der Milch und bestreicht den gesamten Tannenbaum damit. Das gibt ihm später eine wunderschöne goldbraune Farbe und einen tollen Glanz. Dann streut ihr die Mandelblättchen großzügig darüber. Ab damit in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten. Haltet ihn im Auge, jeder Ofen ist anders! Er sollte schön goldbraun und knusprig sein. Lasst ihn nach dem Backen kurz abkühlen – aber nicht zu lange, warm schmeckt er am besten! Und zum Schluss, für den perfekten Winter-Look, bestäubt ihr ihn noch großzügig mit Puderzucker. Sieht aus wie frisch gefallenener Schnee, oder?
Tipps für einen unwiderstehlichen Nutella Tannenbaum
Ihr wisst ja, manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Auch beim Nutella Tannenbaum gibt es ein paar Tricks, damit er wirklich perfekt wird und alle Augen leuchten! Hier sind meine persönlichen Tipps für euch:
- Qualität zählt: Ich hab’s schon gesagt, aber ich kann es nicht oft genug betonen: Guter Blätterteig und eure Lieblings-Schokocreme sind die halbe Miete. Das schmeckt man einfach!
- Nicht übertreiben beim Nutella: Klar, wir lieben Nutella! Aber zu viel davon kann dazu führen, dass es beim Backen herausläuft und der Teig matschig wird. Eine gute, gleichmäßige Schicht ist perfekt.
- Gleichmäßiges Backen: Jeder Ofen ist anders! Behaltet den Tannenbaum im Auge. Wenn er zu schnell braun wird, könnt ihr ihn locker mit Alufolie abdecken. Er soll ja goldbraun sein, nicht schwarz!
- Geduld beim Abkühlen: Auch wenn es schwerfällt, lasst den Tannenbaum kurz abkühlen, bevor ihr den Puderzucker draufmacht. Sonst schmilzt er und das sieht nicht mehr nach Schnee aus.
- Die Abschnitte nutzen: Die kleinen Sterne aus den Teigresten sind nicht nur niedlich, sondern auch super lecker. Backt sie einfach mit!
Mit diesen kleinen Kniffen wird euer Nutella Tannenbaum garantiert ein voller Erfolg und der Star auf jeder Kaffeetafel!
Variationen für Ihren Nutella Tannenbaum
Klar, Nutella ist super, aber wisst ihr, was das Tolle an diesem Rezept ist? Ihr könnt so herrlich kreativ werden! Wenn ihr mal Abwechslung wollt oder einfach kein Nutella-Fan seid (gibt’s das überhaupt?), dann probiert doch mal diese Ideen aus:
- Andere Füllungen: Statt Nutella könnt ihr Zimt-Zucker (einfach Zucker mit viel Zimt mischen), eure Lieblingsmarmelade (Aprikose oder Himbeere sind toll!) oder eine andere Nuss-Nougat-Creme verwenden. Auch Apfelmus mit Zimt funktioniert wunderbar!
- Nüsse dazu: Streut doch einfach ein paar gehackte Haselnüsse oder Walnüsse mit auf die Nutella-Schicht, bevor ihr den zweiten Teig auflegt. Das gibt einen tollen Crunch!
- Süße Deko: Statt Puderzucker könnt ihr den abgekühlten Tannenbaum auch mit einem einfachen Zuckerguss (Puderzucker mit etwas Zitronensaft oder Wasser verrühren) verzieren und vielleicht noch ein paar bunte Streusel oder kleine Schokodekore darauf setzen. Besonders schön sieht es aus, wenn ihr den Zuckerguss mit etwas Lebensmittelfarbe grün färbt!
Lasst eurer Fantasie freien Lauf und macht euren Tannenbaum zu eurem ganz persönlichen Meisterwerk!
Häufig gestellte Fragen zum Nutella Tannenbaum
Ihr habt Fragen zu unserem Nutella Tannenbaum? Perfekt! Das zeigt, dass ihr euch genauso viel Mühe geben wollt wie ich, damit er einfach perfekt wird. Hier beantworte ich euch die häufigsten Fragen, die mir immer wieder gestellt werden:
Kann ich auch glutenfreien Blätterteig verwenden?
Ja, klar! Mittlerweile gibt es wirklich gute glutenfreie Blätterteig-Alternativen im Kühlregal. Die funktionieren für dieses Rezept genauso gut. Achtet einfach darauf, dass ihr einen nehmt, der sich gut ausrollen lässt und nicht zu schnell reißt. Das Ergebnis wird genauso lecker, versprochen!
Wie bewahre ich den Nutella Tannenbaum am besten auf?
Am allerbesten schmeckt der Tannenbaum frisch aus dem Ofen. Aber falls doch mal was übrig bleibt (was bei uns selten vorkommt!), könnt ihr ihn luftdicht verpackt bei Raumtemperatur lagern. So bleibt er etwa 1-2 Tage frisch. Im Kühlschrank wird der Blätterteig leider schnell weich, das würde ich nicht empfehlen.
Kann ich den Nutella Tannenbaum vorbereiten?
Ihr könnt ihn bis zum Backen vorbereiten! Das heißt, ihr könnt ihn komplett formen, mit Eigelb bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Dann deckt ihr ihn vorsichtig mit Frischhaltefolie ab und stellt ihn bis zu 2-3 Stunden in den Kühlschrank. So habt ihr dann pünktlich zum Kaffee einen frischen, warmen Tannenbaum auf dem Tisch!
Warum ist mein Blätterteig nicht knusprig geworden?
Uhm, das ist ärgerlich! Das kann verschiedene Gründe haben. Meistens liegt es daran, dass die Ofentemperatur nicht ganz gestimmt hat oder der Tannenbaum nicht lange genug gebacken wurde. Manchmal hilft es auch, den Ofen kurz vor Ende der Backzeit auf Umluft umzustellen, damit er noch knuspriger wird. Oder vielleicht war zu viel Nutella drauf? Das kann den Blätterteig auch etwas weicher machen.
Nährwertangaben zum Nutella Tannenbaum
Puh, Nährwerte! Da muss ich euch ehrlich sagen, eine genaue Angabe ist bei so einem selbstgemachten Rezept echt schwierig. Es hängt einfach total davon ab, welche Marken ihr verwendet und wie viel Nutella ihr genau draufschmiert. Deswegen gibt es hier keine exakten Nährwertangaben. Aber hey, es ist Weihnachtszeit – da dürfen wir uns doch auch mal was gönnen, oder?
Teilen Sie Ihren Nutella Tannenbaum!
Und jetzt bin ich gespannt auf eure Meisterwerke! Ich liebe es einfach, wenn ihr mir eure Kreationen zeigt. Also, wenn ihr diesen zauberhaften Nutella Tannenbaum nachgebacken habt, dann teilt eure Fotos doch super gerne auf Social Media! Verlinkt mich oder lasst einen Kommentar da, ich freue mich riesig über jedes Feedback. Oder hinterlasst eine Bewertung hier auf dem Blog, das hilft auch anderen Backfeen, diesen festlichen Genuss zu entdecken. Lasst uns gemeinsam die Weihnachtszeit versüßen!
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Nutella Tannenbaum: 10 Minuten zum Weihnachtswunder
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 1 Baum 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Description
Ein einfacher und leckerer Nutella Tannenbaum aus Blätterteig.
Ingredients
- 2 Rollen Blätterteig
- 200 g Schokocreme (Nutella)
- 5 EL Mandelblättchen
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Den Blätterteig bei Zimmertemperatur ca. 15 Minuten liegen lassen, damit er die Temperatur annimmt und nicht beim Ausrollen reißt.
- Schokocreme bzw. Nutella über dem Wasserbad schmelzen, damit es flüssiger wird.
- Eine Rolle Blätterteig ausrollen und mit der Schokocreme bestreichen.
- Wie im Video gezeigt einen Tannenbaum ausschneiden und aus den Abschnitten Sterne ausstechen.
- Den Tannenbaum wie im Video gezeigt einschneiden und eindrehen.
- Das Eigelb mit der Milch mischen und den Tannenbaum damit bestreichen.
- Den Tannenbaum mit den Mandelblättchen bestreuen und im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Etwas abkühlen lassen und mit dem Puderzucker bestreuen.
Notes
- Das Video zeigt die genaue Technik zum Ausschneiden und Eindrehen des Tannenbaums.
